今日は休日、お仕事のことを忘れてお菓子作りです。とっても美味しくて簡単ないつものブラウニーを作りました。
材料
A米粉 120ｇ
A純ココア 60ｇ
A塩 ひとつまみ
Aグラニュー糖 120ｇ
Bサラダ油（米油） 50ｇ
B牛乳 60ｇ
B卵 2個
Cミックスナッツ（刻む） 一握り
Cミックスドライフルーツ（刻む）一握り
Cブランデー 一振り
作り方
至ってシンプル！
①粉類のAを全てよく振るって、均一になじませる。
②Bを合わせてよく混ぜて、①と合わせてムラのないようよく混ぜる。
③Cを入れて均一に混ぜる。
④四角のケーキ型にオーブンシートを敷いて180℃で15分焼く。
⑤粗熱を取ったら一口大に切り、冷やす。
メッセージ
焼きたてより少し置いた方が美味しいですよ。余ったら冷凍にして、少しずつ冷蔵庫で解凍して食べても美味しいです。牛乳は使っていますがバターや小麦粉を使っていません。牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変えても美味しく作れますよ。
